Максимова М. В.
Дизайн-проект помещений общественного назначения: методические указания к курсовому проекту / Максимова М. В. - Омск : СибАДИ, 2019. - 27 с.

Авторы: Максимова М. В.

Шифры:
Полочный: ЭБС ЛАНЬ
ББК: 85.128;

Аннотация: Раскрывают основные требования к проектированию интерьеров общественной среды в стилистическом единстве, основанном на принципах художественно-образного подхода, а также требования к выполнению и оформлению курсового проекта (работы). Имеют интерактивное оглавление в виде закладок. Рекомендованы для выполнения курсового проекта (работы) по теме «Дизайн-проект помещений общественного назначения» по дисциплинам «Дизайн архитектурной среды», «Организация пространственной среды» студентам направления подготовки бакалавриата «Архитектура» очной формы обучения.

Филиппова, А. В.
Фитоэргономика : учебное пособие / А. В. Филиппова. - Кемерово : [КемГУ], 2013. - 110 с. - Дар НБ КемГУ. - ISBN 978-5-8353-1611-3. - Текст : непосредственный.

Авторы: Филиппова А. В.

Шифры:
Полочный: 28.087
Авторский знак: Ф 53
ББК: 28.087я73; 30.17; 85.128;

Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки – «Биология» (квалификация (степень) выпускника – магистр, форма обучения – очная). Составлено в соответствии с требованиями ФГОС по дисциплине «Фитоэргономика помещений» профиля «Ботаника» направления «Биология». Содержит информацию о растениях, применяемых в фитоэргономике. Рекомендовано для магистрантов, а также специалистов, занимающихся озеленением, интерьерным дизайном.

Экземпляры: Всего: 1, из них:
ЧЗ1 (пр. Металлургов,19) - свободно 1 из 1

Новикова, Е. Б.
Интерьер общественных зданий: художественные проблемы. - Издание 2-е, дополненное и переработанное. - Москва : Стройиздат, 1991. - 368 с. - Текст : непосредственный.

Авторы: Новикова, Е. Б.

Шифры:
Полочный: 85.128
Авторский знак: Н 73
ББК: 85.128;

Экземпляры: Всего: 1, из них:
хр (пр.Металлургов,19) - свободно 1 из 1

Эклектика и лофт в Доме Залкиндов. - Текст : непосредственный
// Отель. - 2022. - № 1. - С. 54-55. - 9 фот.

Аннотация: В феврале 2022 г. в центре Минска открыт Zalkind Hotel. Этот памятник архитектуры XIX в. восстанавливали 3 года, и теперь там будет бутик-отель. Дом Залкиндов восстановили с исторической точностью. Архитекторы сохранили старые планировки и использовали найденные артефакты – например, кованые перила лестницы. Прежний вид вернули и фасаду, в центре которого расположен уникальный темно-зеленый ажурный балкон.

Соколова, С.
Шторы блэкаут / С. Соколова. - Текст : непосредственный
// Гостиничное дело. - 2021. - № 4. - С. 34-39. - ISSN 2075-0978. - 17 фот.

Авторы: Соколова, С.

Аннотация: Предложены критерии выбора разных видов штор блэкаут для гостиничных номеров. Светонепроницаемые шторы изготавливаются из специальных тканей блэкаут, которые обладают определенным набором свойств, главное из которых - создать в комнате атмосферу камерности. При этом чтобы они отвечали всем требованиям пожаробезопасности и обладали высоким качеством теплоизоляции помещения.

Данилов, А. (шеф-повар; NOK, ресторан (Санкт-Петербург)).
Шеф Александр Данилов: "Ресторан должен быть интересным" / беседовали Асмик Ванцян-Масленникова, Анастасия Гришунина. - Текст : непосредственный
// Отель. - 2021. - № 6. - С. 44-45. - 2 фот.

Авторы: Данилов, А.

Аннотация: Беседа с шеф-поваром ресторана NOK (Санкт-Петербург) Александром Даниловым. В меню ресторана — представлены блюда европейской кухни в авторской доработке.

Тиссен, О.
Что выбирает российский потребитель: чипсы или кашу? / О. Тиссен
// Стандарты и качество. - 2012. - № 1. - С. 12-13. - ISSN 0038-9692.

Авторы: Тиссен, О.

Аннотация: Проблемы развития системы социального питания, прежде всего, в учебных заведениях: обеспечение качества продуктов, создание саморегулируемых организаций и внедрение современных принципов производства.

Фиданян, Н.
Цветовое решение интерьера ресторана / Н. Фиданян. - Текст : электронный
// Гостиничное дело. - 2021. - № 7. - С. 32-37. - ISSN 2075-0978. - 6 фот., 1 табл.

Авторы: Фиданян, Н.

Аннотация: Ресторан — это своего рода театр, убежище от всех трудностей. Привлекательный и современный дизайн ресторана должен произвести благоприятное впечатление на посетителей. И прежде всего цветом интерьера, удобством мебели и освещением, которое должно способствовать формированию "обеденному настроению". Приведены рекомендации, как создать атмосферу уюта для привлечения посетителей в ресторан с минимальными затратами.

Зайцева, Е.
Царь-каша / Екатерина Зайцева
// Родина. - 2015. - № 7. - С. 77-79. - ISSN 0235-7089. - 5 фото.

Авторы: Зайцева, Е.

Аннотация: Из истории создания гурьевской каши и рецептах ее приготовления.

ХАССП и классификация как инструменты безопасного пребывания в отеле. - Текст : непосредственный
// Отель. - 2020. - № 1. - С. 44-45. - 1 фот.

Аннотация: Внедрение ХАССП (HACCP) – Hazard Analysis and Critical Control Points, свода правил безопасности пищевой продукции, который должен защитить клиентов общепита и гостей отелей от сознательной или случайной халатности в производственной деятельности. Внедрение ХАССП в предприятия ресторанного бизнеса - обязательная процедура с 2013 г. За несоблюдение требований ТР ТС 021/2011 установлена административная ответственность в соответствии с ч. ч. 1-3 ст. 14. 43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Се Шуан.
Фэншуй жилья - спальная комната / Се Шуан
// Китай. - 2014. - № 4. - С. 74. - ISSN 1005-5010. - 1 фот.

Авторы: Се Шуан

Аннотация: Дизайн спальной комнаты согласно правилам фэн-шуй.

Се Шуан.
Фэншуй жилья - передняя и гостиная / Се Шуан
// Китай. - 2014. - № 3. - С. 74. - ISSN 1005-5010.

Авторы: Се Шуан

Аннотация: Дизайн передней и гостиной согласно правилам фэн-шуй.

Се Шуан.
Фэншуй жилья - кухня и столовая / Се Шуан
// Китай. - 2014. - № 6. - С. 74. - ISSN 1005-5010. - 1 фот.

Авторы: Се Шуан

Аннотация: Дизайн кухни и столовой согласно правилам фэн-шуй.

Се Шуан.
Фэншуй жилья - домашний кабинет / Се Шуан
// Китай. - 2014. - № 5. - С. 74. - ISSN 1005-5010. - 1 фот.

Авторы: Се Шуан

Аннотация: Дизайн домашнего кабинета согласно правилам фэн-шуй.

Велиева, Ф. Н. (аспирант; Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова).
Форматы франчайзинга в общественном питании в России / Ф. Н. Велиева. - Текст : непосредственный
// Экономика и управление. - 2019. - № 10. - С. 97-101. - ISSN 1998-1627. - Библиогр.: с. 100-101 (14 назв.).

Авторы: Велиева, Ф. Н.

Аннотация: Проанализирован исследовательский материал и выявлены факторы развития франчайзинга в общественном питании в России.

Фастфуд: меньше мяса. - Текст : непосредственный
// Эксперт. - 2021. - № 4. - С. 5. - ISSN 1812-1896.

Аннотация: Сообщается о планах американской сети ресторанов быстрого питания Taco Bell и производителя растительных заменителей мяса Beyond Meat по совместной разработке растительного белка, который введут в меню уже в текущем году.

Фаст-фуд: "Теремок" открывает кондитерские. - Текст : непосредственный
// Эксперт. - 2022. - № 48. - С. 5. - ISSN 1812-1896.

Аннотация: Сообщение о планируемом открытии в Санкт-Петербурге сетью ресторанов быстрого питания "Теремок" кондитерской, расположенной в отдельном помещении.

Попов, Ю. П. (председатель; Ассоциация поддержки и развития общественного питания Нижегородской области "Есть! " (Нижний Новгород)).
Турист съест все! Но... / Юрий Попов ; беседовала Марина Сипатова. - Текст : непосредственный
// Отель. - 2023. - № 4. - С. 12-15. - 9 фот.

Авторы: Попов, Ю. П.

Аннотация: Беседа с председателем Ассоциации "Есть! " гастроэнтузиастом о продуктах, которые могут стать и уже стали визитной карточкой Нижнего Новгорода. О том, какие рестораны и кафе наиболее интересны туристам. Состояние ресторанного рынка Нижнего Новгорода. Форматы предприятий общественного питания, которые смогут привлечь туристов. Проблемы с набором персонала для ресторанов. Рынок коффеен. Развитие туризма в малых городах Нижегородской области. Группа в социальных сетях о предприятиях общепита "Едакция". Успех еврейского кафе "Мазлтов".

Темнов, И.
Технология трансформации гостиничного пространства / И. Темнов. - Текст : электронный
// Гостиничное дело. - 2021. - № 7. - С. 38-39. - ISSN 2075-0978. - 2 фот.

Авторы: Темнов, И.

Аннотация: Использование гипсокартона для зонирования пространства номеров отеля, его служебных помещений, а также облицовки стен - очень распространенное решение, позволяющее сэкономить время и затраты на проведение строительных работ. Однако при монтаже навесных элементов на таких стенах могут возникнуть разного рода проблемы. Приведены советы как их можно избежать.

Студия дизайна Елены Крыловой. - Текст : непосредственный
// Отель. - 2022. - № 5. - С. 63. - 7 фот.

Аннотация: Компания Елены Крыловой специализируется на создании интерьерного дизайна для объектов индустрии гостеприимства.