Терещук, Л. В.
Пищевая химия : учебное пособие / Терещук Л. В., Старовойтова К. В. - Кемерово : КемГУ, 2020. - 126 с. - ISBN 978-5-8353-2587-0.

Авторы: Терещук Л. В., Старовойтова К. В.

Шифры:
Полочный: ЭБС ЛАНЬ
ББК: 35.782;

Аннотация: Учебное пособие разработано по дисциплине «Пищевая химия» и рассматривает общие теоретические вопросы пищевой химии, включающие изучение следующих разделов: основы сбалансированного питания, химия пищеварения, состав и свойства трех классов макронутриентов – белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минеральных веществ. Отдельный раздел посвящен воде и ее свойствам в составе пищевых продуктов. Рассмотрены вопросы безопасности пищевых продуктов и основы рационального питания. Рекомендовано для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.

Корнилов, Ю. В.
Слесарь-электромонтажник : учебное пособие для ПТУ / Ю. В. Корнилов, А. Н. Бредихин. - Изд.2-е ; перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1988. - 256 с. : ил. - ISBN XXXXXXXX. - Текст : непосредственный.

Авторы: Корнилов Ю. В., Бредихин А. Н.

Шифры:
Полочный: 31.29
Авторский знак: К 67
ББК: 31.29;

Экземпляры: Всего: 1, из них:
ФМФ и ТЭФ (пр.Пионерский,13) - свободно 1 из 1

Шарова, А. Ю. (кандидат экономических наук).
Энергоэффективность в арабских странах: проблемы и перспективы / А. Ю. Шарова
// Азия и Африка сегодня. - 2017. - № 12 (725). - С. 61-69. - ISSN 0321-5075. - Электронная версия статьи доступна в Источнике. - Библиогр.: с. 69 (16 назв.). - рис.; табл.

Авторы: Шарова, А. Ю.

Аннотация: Проанализированы перспективы развития энергосбережения в арабских странах.

Фомин, И. Н. (аспирант кафедры ПИН Саратовского государственного технического университета им. Ю. А. Гагарина).
Фреймовый подход к систематизации расчетных моделей электроснабжения = The frame approach for systematization computational models of power supply / И. Н. Фомин
// Прикладная информатика. - 2016. - Т. 11, № 2 (62). - С. 99-106. - Библиогр.: с. 105 (12 назв. ). - 3 ил.

Авторы: Фомин, И. Н.

Аннотация: О новом подходе к проектированию структуры баз данных и отражению в биллинговых информационных системах расчетных моделей электроснабжения.

Еремина, Т. В. (доктор технических наук; профессор; ФГБОУ ВО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления").
Управление техногенными рисками электроустановок производственного объекта на основе нечетко-темпоральной модели / Т. В. Еремина, И. А. Шаныгин. - Текст : непосредственный
// Безопасность труда в промышленности. - 2021. - № 2. - С. 83-88. - ISSN 0409-2961. - Библиогр. в конце ст. (13 назв.).

Авторы: Еремина, Т. В., Шаныгин, И. А.

Аннотация: Проанализировано применение темпоральнологических моделей для описания динамических свойств системы "Человек-Электроустановка-Среда". Определены особенности управления техногенными рисками промышленного объекта. Приведена архитектура экспертно-программного комплекса системы с учетом компонентов, включенных в базу данных. Получена оценка пожарного риска электроустановок с применением подходов нечеткой логики.

Рудаков, О. Б.
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей / Рудаков О. Б. - Санкт-Петербург : Лань. - 576 с. - Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для подготовки дипломированного специалиста по направлению 655600, специальность 260400 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», специализация 260401 «Технология жиров». - ISBN 978-5-8114-1147-4.

Авторы: Рудаков О. Б.

Шифры:
Полочный: ЭБС ЛАНЬ
ББК: 35.782;

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены химический состав различных жиров, их пищевая ценность, представлены методики технохимического контроля разных стадий производства растительных и животных жиров, методики определения показателей качества и технико-эксплуатационных свойств жиров, спредов и другой масложировой продукции, даны приемы проверки качества и натуральности жиров, обнаружения их фальсификации. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», специализация «Технология жиров». Издание также может быть полезным для инженерно-технических работников масложировой и молочной промышленности, специалистов, работающих в области товароведения и экспертизы качества и безопасности пищевой продукции.

Терещук, Л. В.
Технология отрасли. Производство маргаринов и спредов / Терещук Л. В., Старовойтова К. В. - Кемерово : КемГУ. - 139 с. - ISBN 978-5-89289-774-7.

Авторы: Терещук Л. В., Старовойтова К. В.

Шифры:
Полочный: ЭБС ЛАНЬ
ББК: 35.782;

Аннотация: Учебное пособие содержит научные и практические основы производства маргаринов и спредов. Представлена характеристика жирового сырья и пищевых добавок. Приведены тех нологические схемы выработки маргаринов и спредов. Представлены материальные расчеты сырья и вспомогательных материалов. Рассмотрены актуальные проблемы производства эмульсионных продуктов. Предложены технологические решения по рациональному использованию сырьевых компонентов. Предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», по профилю «Технология жиров, эфир- ных масел и парфюмерно-косметических продуктов».

Кравчук, П.
Тепло в доме / П. Кравчук
// Моделист-конструктор. - 2012. - № 7. - С. 14. - ISSN 0131-2243. - 2 рис., схема.

Авторы: Кравчук, П.

Аннотация: Устройство бытового электрокотла: описание и технология изготовления; электрическая схема.

Устинов, Д. А. (кандидат технических наук; доцент; ФГБОУ ВО "Санкт-Петербургский горный университет").
Разработка нового рабочего алгоритма для повышения эффективности удаленной защиты в сетях распределенной генерации / Д. А. Устинов, А. Р. Айсар. - Текст : электронный
// Безопасность труда в промышленности. - 2023. - № 5. - С. 20-27. - ISSN 0409-2961. - Библиогр. в конце ст. (34 назв.).

Авторы: Устинов, Д. А., Айсар, А. Р.

Аннотация: Представлен алгоритм определения повреждения для распределительных систем с распределенной генерацией, использующий нейронные сети и основанный на зонировании сети, в которой каждая зона представляет собой самостоятельную линию. После разделения системы распределения на несколько независимых зон реле, установленное на подстанции, диагностирует точное место повреждения с помощью нейронных сетей, которые обучаются посредством своих автономных вычислений. Реле отправляет необходимые команды и сигналы устройствам защиты, чтобы изолировать неисправную зону от остальной сети. Ведется дальнейшая работа по совершенствованию алгоритма путем зонирования поврежденного участка с учетом определенного числа коммутационных аппаратов и в конечном счете оптимальному использованию зон в режиме островной работы.

Земсков, В. И.
Производство растительных масел в условиях сельскохозяйственных предприятий малой мощности : учебное пособие / Земсков В. И., Александров И. Ю. - Санкт-Петербург : Лань. - 252 с. - Учебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлениям «Агроинженерия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и рекомендуется НМС по технологиям, средствам механизации и энергетическому оборудованию в сельском хозяйстве ФУМО по сельскому, лесному и рыбному хозяйству для использования в учебном процессе. - ISBN 978-5-8114-2981-3.

Авторы: Земсков В. И., Александров И. Ю.

Шифры:
Полочный: ЭБС ЛАНЬ
ББК: 35.782;

Аннотация: В учебном издании рассмотрены современное состояние методов производства растительных масел, как на заводах, так и на мелких предприятиях, технологические факторы, оказывающие влияние на процесс. Издание рассчитано на использование в учебном процессе подготовки магистров, специалистов и бакалавров, в совершенстве ориентирующихся в технологии и применяемом оборудовании для производства растительных масел, умеющих оценить преимущества и недостатки вариантов схем, предлагаемых проектными фирмами для конкретного фермерского хозяйства и проектных решений производства растительных масел, оценить экономический эффект. Учебное пособие предназначено для подготовки магистров, бакалавров и специалистов по направлениям «Агроинженерия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Пособие может быть полезным аспирантам и сотрудникам НИИ.

Мизиковский, И. Е. (доктор экономических наук; профессор).
Проблемы применения метода экономически обоснованных расходов (тарифов) при ценообразовании в электроэнергетике / Мизиковский И. Е., Баженов А. А.
// Финансовый менеджмент. - 2016. - № 2. - С. 101-107. - ISSN 1607-968X. - Режим доступа: http://dlib.eastview.com/browse/issue/2727503. - Библиогр.: с. 107 (12 назв. ).

Авторы: Мизиковский, И. Е., Баженов, А. А.

Аннотация: Доказывается, что метод экономически обоснованных расходов при определении тарифов в электроэнергетике является наиболее эффективным, поскольку представляет собой определенное взвешенное решение, удовлетворяющее производителей электроэнергии и ее потребителей в условиях постоянного роста цен на электричество.

Петрович, А.
Подсветка номера дома / А. Петрович
// Моделист-конструктор. - 2013. - № 1. - С. 12. - ISSN 0131-2243. - 2 рис., схема.

Авторы: Петрович, А.

Аннотация: Электрическая схема устройства автоматического (управляемого светом) включателя подсветки номера дома, срабатывающего при затемнении рабочей поверхности фоторезистора: описание и принцип работы, варианты применения.

Биело, Д.
Очищение воды маслом / Дэвид Биело
// В мире науки. - 2013. - № 2. - С. 16-17. - ISSN 0208-0621. - 1 ил.

Авторы: Биело, Д.

Аннотация: Оказывается, очистить сточные воды будет дешевле простым химическим способом.

Муромцев, Д. Ю. (доктор технических наук).
Методика выбора алгоритма синтеза управляющих воздействий многомерным технологическим объектом на множестве состояний функционирования / Д. Ю. Муромцев, А. Н. Грибков, В. Н. Шамкин
// Информатика и системы управления. - 2017. - № 3 (53). - С. 109-118. - ISSN 1814-2400. - Библиогр.: с. 118 (7 назв.).

Авторы: Муромцев, Д. Ю., Грибков, А. Н., Шамкин, В. Н.

Аннотация: Рассмотрены алгоритмы синтеза управляющих воздействий, применяемые в системах энергосберегающего управления многомерными технологическими объектами. Разработан методика выбора алгоритма синтеза энергосберегающих управляющих воздействий, учитывающая возможные изменения состояний функционирования многомерного объекта в процессе реальной эксплуатации.

Когда создан первый пылесос?
// Вокруг света. - 2014. - № 11. - С. 198. - ISSN 0321-0669.

Аннотация: Краткая история создания пылесоса.

Когда появилось первое моторное масло?
// Вокруг света. - 2014. - № 3. - С. 167. - ISSN 0321-0669.

Аннотация: Краткая информация об истории создания моторного масла.

Как мыло растворяет жир?
// Вокруг света. - 2014. - № 12. - С. 142. - ISSN 0321-0669.

Аннотация: Кратко рассказывается о том, как компоненты мыла взаимодействуют с жиром на молекулярном уровне.

Выбираем, что комфортнее
// Вокруг света. - 2012. - № 12. - С. 290. - ISSN 0321-0669.

Аннотация: Краткий обзор новинок бытовой техники для кухни.

Выбираем что удобнее
// Вокруг света. - 2013. - № 6. - С. 146. - ISSN 0321-0669.

Аннотация: Краткий обзор новинок холодильников, кофеварок и других бытовых приборов.

Выбираем что практичнее
// Вокруг света. - 2013. - № 3. - С. 136. - ISSN 0321-0669.

Аннотация: Обзор новинок на рынке пылесосов.