| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
b |
| 001 |
Контрольный номер |
gosd21_no2_ss38_ad1 |
| 005 |
Дата корректировки |
20211130112618.0 |
| 008 |
Кодируемые данные |
210525s2021||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| 035 |
Системный контрольный номер |
__ |
| a |
Системный контрольный номер |
RUMARS-gosd21_no2_ss38_ad1 |
| 2 |
|
AR-MARS |
| 040 |
Источник каталогиз. |
__ |
| a |
Служба первич. каталог. |
Национальная библиотека Республики Алтай им. М. В. Чевалкова |
| b |
Код языка каталог. |
rus |
| 041 |
Код языка издания |
0_ |
| a |
Код языка текста |
rus |
| h |
Код языка оригинала |
rus |
| 080 |
Индекс УДК |
__ |
| a |
Индекс УДК |
338:642.0 |
| 084 |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
__ |
| a |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
65.431 |
| v |
|
Таблицы для массовых библиотек |
| 100 |
Автор |
1_ |
| a |
Автор |
Сандульский, А. А. |
| c |
Титул (звания) |
руководитель |
| q |
Полное имя |
Александр Александрович |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 245 |
Заглавие |
10 |
| a |
Заглавие |
От дохода к прибыли |
| c |
Ответственность |
А. А. Сандульский |
| 300 |
Физическое описание |
__ |
| b |
Иллюстрации/ тип воспроизводства |
2 фот., 1 табл. |
| 336 |
Вид содержания |
__ |
| a |
Термин вида содержания |
Текст |
| 337 |
Средство доступа |
__ |
| a |
Термин типа средства |
непосредственный |
| 520 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
Любой коммерческий проект направлен на получение прибыли. Но ни один бизнес невозможен без совершения расходов. Как только ресторан начинает увеличивать обороты, за доходами и затратами становится следить труднее. На помощь приходит бюджет доходов и расходов (БДР). Он просто необходим для оценки эффективности работы ресторана, прогнозирования и своевременной реакции на возникающие проблемы. Бюджет доходов и расходов - это инструмент управления и контроля над деньгами ресторана. В нем отражаются все операции, связанные с наличными и безналичными средствами. Чтобы не получить неверный БДР ресторанам рекомендовано использовать международный стандарт управленческого учета Uniform System of Accounts for Restaurants (USAR). |
| 630 |
Унифицированное заглавие (доб. предм. запись) |
0_ |
| a |
Унифицированное заглавие |
Uniform System of Accounts for Restaurants (USAR) (международный стандарт управленческого учета в ресторане) |
| 2 |
Источник рубрики или термина |
AR-MARS |
| 650 |
Тематические рубрики |
_4 |
| a |
Основная рубрика |
Экономика |
| 2 |
Источник рубрики |
AR-MARS |
| 650 |
Тематические рубрики |
_4 |
| a |
Основная рубрика |
Экономика общественного питания |
| 2 |
Источник рубрики |
AR-MARS |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
USAR стандарт |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
БДР |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
бюджет доходов и расходов |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
бюджетирование |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
доходы ресторанов |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
международные стандарты |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
неуправляемые затраты |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
операционные затраты |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
оплата персонала ресторанов |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
ресторанный бизнес |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
рестораны |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
сводный отчет ресторанов |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
себестоимость продаж |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
состав отчетности ресторанов |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
стандарт USAR |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
стандарты управленческого учета |
| 653 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
управленческий учет |
| 773 |
Источник информации |
__ |
| x |
ISSN |
2075-0978 |
| t |
Название источника |
Гостиничное дело |
| d |
Место и дата издания |
2021 |
| g |
Прочая информация |
№ 2. - С. 38-41 |
| w |
Контрольный № источника |
1fd981a98cb94a0eba2a4e07730f0fe5 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Код страны участника АРБИКОН |
RU |
| b |
Код библиотеки-участника АРБИКОН |
6491707X |
| c |
Дата составления записи |
20210525 |
| g |
|
RCR |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Код страны участника АРБИКОН |
RU |
| b |
Код библиотеки-участника АРБИКОН |
6491707X |
| c |
Дата составления записи |
20210525 |
| 801 |
Источник записи |
_2 |
| a |
Код страны участника АРБИКОН |
RU |
| b |
Код библиотеки-участника АРБИКОН |
AR-MARS |
| c |
Дата составления записи |
20210525 |
| g |
|
RCR |
| 801 |
Источник записи |
_3 |
| a |
Код страны участника АРБИКОН |
RU |
| b |
Код библиотеки-участника АРБИКОН |
AR-MARS |
| c |
Дата составления записи |
20210525 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
b |
| 903 |
Служебное поле (Проект МАРС) |
__ |
| a |
Код характеристики |
code |
| b |
Значение характеристики |
gosd |
| d |
|
12622 |
| 903 |
Служебное поле (Проект МАРС) |
__ |
| a |
Код характеристики |
year |
| b |
Значение характеристики |
2021 |
| 903 |
Служебное поле (Проект МАРС) |
__ |
| a |
Код характеристики |
no |
| b |
Значение характеристики |
2 |
| 903 |
Служебное поле (Проект МАРС) |
__ |
| a |
Код характеристики |
ss |
| b |
Значение характеристики |
38 |
| 903 |
Служебное поле (Проект МАРС) |
__ |
| a |
Код характеристики |
ad |
| b |
Значение характеристики |
1 |
| 911 |
Журнальная рубрика (Проект МАРС) |
__ |
| a |
Сведения о журнальных рубриках |
Ресторан и бар в отеле |