| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
b |
| 001 |
Контрольный номер |
vosv13_no10_ss52_ad2 |
| 005 |
Дата корректировки |
20220531151505.6 |
| 008 |
Кодируемые данные |
131106s2013||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| 035 |
Системный контрольный номер |
__ |
| a |
Системный контрольный номер |
RUMARS-vosv13_no10_ss52_ad2 |
| 2 |
|
AR-MARS |
| 040 |
Источник каталогиз. |
__ |
| a |
Служба первич. каталог. |
Муниципальное учреждение культуры Централизованная библиотечная система г. Оленегорска |
| b |
Код языка каталог. |
rus |
| 041 |
Код языка издания |
0_ |
| a |
Код языка текста |
rus |
| h |
Код языка оригинала |
rus |
| 080 |
Индекс УДК |
__ |
| a |
Индекс УДК |
637.1 |
| 084 |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
__ |
| a |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
36.95 |
| v |
|
Таблицы для массовых библиотек |
| 245 |
Заглавие |
10 |
| a |
Заглавие |
Почему сгущенное молоко темнеет при варке? |
| h |
Физич. носитель |
Текст |
| 520 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
При варке сгущенного молока в нем образуются меланоидины, которые имеют коричневый цвет. |
| 521 |
Примеч. о цел. назн. |
__ |
| a |
Примеч. о целев. назн. |
12+ |
| 650 |
Тематические рубрики |
_4 |
| a |
Основная рубрика |
Пищевые производства |
| 2 |
Источник рубрики |
AR-MARS |
| 650 |
Тематические рубрики |
_4 |
| a |
Основная рубрика |
Производство молока и молочных продуктов |
| 2 |
Источник рубрики |
AR-MARS |
| 653 |
Ключевые слова |
1_ |
| a |
Ключевые слова |
молоко |
| 653 |
Ключевые слова |
1_ |
| a |
Ключевые слова |
сахар |
| 653 |
Ключевые слова |
1_ |
| a |
Ключевые слова |
сгущенное молоко |
| 653 |
Ключевые слова |
1_ |
| a |
Ключевые слова |
аминокислоты |
| 653 |
Ключевые слова |
1_ |
| a |
Ключевые слова |
меланоидины |
| 653 |
Ключевые слова |
1_ |
| a |
Ключевые слова |
ферменты |
| 653 |
Ключевые слова |
1_ |
| a |
Ключевые слова |
гидролиз молочных белков |
| 773 |
Источник информации |
__ |
| x |
ISSN |
0321-0669 |
| t |
Название источника |
Вокруг света |
| d |
Место и дата издания |
2013 |
| g |
Прочая информация |
№ 10. - С. 52 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Код страны участника АРБИКОН |
RU |
| b |
Код библиотеки-участника АРБИКОН |
18317022 |
| c |
Дата составления записи |
20131106 |
| g |
|
RCR |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Код страны участника АРБИКОН |
RU |
| b |
Код библиотеки-участника АРБИКОН |
18317022 |
| c |
Дата составления записи |
20131106 |
| 801 |
Источник записи |
_2 |
| a |
Код страны участника АРБИКОН |
RU |
| b |
Код библиотеки-участника АРБИКОН |
AR-MARS |
| c |
Дата составления записи |
20131107 |
| g |
|
RCR |
| 801 |
Источник записи |
_3 |
| a |
Код страны участника АРБИКОН |
RU |
| b |
Код библиотеки-участника АРБИКОН |
AR-MARS |
| c |
Дата составления записи |
20131107 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
b |
| 903 |
Служебное поле (Проект МАРС) |
__ |
| a |
Код характеристики |
code |
| b |
Значение характеристики |
vosv |
| d |
|
365 |
| 903 |
Служебное поле (Проект МАРС) |
__ |
| a |
Код характеристики |
year |
| b |
Значение характеристики |
2013 |
| 903 |
Служебное поле (Проект МАРС) |
__ |
| a |
Код характеристики |
no |
| b |
Значение характеристики |
10 |
| 903 |
Служебное поле (Проект МАРС) |
__ |
| a |
Код характеристики |
ss |
| b |
Значение характеристики |
52 |
| 903 |
Служебное поле (Проект МАРС) |
__ |
| a |
Код характеристики |
ad |
| b |
Значение характеристики |
2 |
| 911 |
Журнальная рубрика (Проект МАРС) |
__ |
| a |
Сведения о журнальных рубриках |
Вопрос - ответ |