| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
KuzSPA\OLDBASE |
| 005 |
Дата корректировки |
20241107111702.7 |
| 020 |
Индекс ISBN |
00 |
| a |
ISBN |
5294000091 |
| 020 |
Индекс ISBN |
00 |
| a |
ISBN |
5060039137 |
| 040 |
Источник каталогиз. |
00 |
| e |
Правила каталог. |
PSBO |
| 084 |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
__ |
| a |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
36.86 |
| 090 |
Шифры |
00 |
| a |
Полочн. индекс |
36.86 |
| x |
Авторский знак |
К 89 |
| 094 |
Сохранность (DOS) |
00 |
| b |
Дата получения (DOS) |
13.04.06 |
| 097 |
Оператор |
__ |
| b |
Оператор |
Frolova MG - 12.08.2013 --SafonovaNG - 18.01.2016 -- |
| 098 |
|
00 |
| b |
|
МО. |
| 100 |
Автор |
10 |
| a |
Автор |
Кузнецова Л. С. |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 245 |
Заглавие |
10 |
| a |
Заглавие |
Технология приготовления мучных кондитерских изделий |
| h |
Физич. носитель |
Текст |
| b |
Продолж. заглавия |
учебник для среднего профессионального образования |
| c |
Ответственность |
Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова |
| 260 |
Выходные данные |
00 |
| a |
Место издания |
Москва |
| b |
Издательство |
Мастерство |
| b |
Издательство |
Высшая школа |
| c |
Дата издания |
2001 |
| 300 |
Физическое описание |
00 |
| a |
Объем |
320 с. |
| 336 |
Вид содержания |
__ |
| a |
Термин вида содержания |
Текст |
| 337 |
Средство доступа |
__ |
| a |
Термин типа средства |
непосредственный |
| 440 |
Серия |
00 |
| a |
Серия |
Среднее профессиональное образование |
| 504 |
Библиография |
00 |
| a |
Библиография |
Библиогр.: с. 317 |
| 650 |
Тематические рубрики |
14 |
| a |
Основная рубрика |
Пищевые производства |
| x |
Основная подрубрика |
Кондитерское производство |
| 653 |
Ключевые слова |
10 |
| a |
Ключевые слова |
дезинфекция |
| a |
Ключевые слова |
кондитерское производство |
| a |
Ключевые слова |
метрология |
| a |
Ключевые слова |
пищевые производства |
| a |
Ключевые слова |
санитарная гигиена |
| a |
Ключевые слова |
сертификация |
| a |
Ключевые слова |
стандартизация |
| a |
Ключевые слова |
учебники для училищ |
| 700 |
Другие авторы |
12 |
| a |
Другие авторы |
Сиданова М. Ю. |
| e |
Роль лиц |
автор |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |
| 952 |
Тип литературы |
__ |
| b |
Гриф литературы для ВШ |
гриф Учебно-методического объединения (УМО) вузов России |
| c |
Вид литературы |
Учебник |