Дмитриев Владимир Карпович.
Критические исследования о потреблении алкоголя в России / Дмитриев В. К. - Москва : Юрайт, 2022. - 284 с. - (Антология мысли). - URL: https://urait.ru/bcode/494651 (дата обращения: 08.02.2022). - ISBN 978-5-534-08540-2.

Авторы: Дмитриев Владимир Карпович

Шифры:
Полочный: ЭБС Юрайт
ББК: 51.23;

Аннотация: В книге приводится глубокий социально-психологический анализ причин, сущности и последствий одного из трагических явлений российской жизни конца XIX — начала XX века, а именно алкоголизма. Автор рассматривает такие аспекты, как влияние промышленных и аграрных кризисов, неурожаев на употребление алкоголя; исследует своеобразие формирования рынка в различных губерниях; анализирует изменения вековых жизненных устоев российского крестьянина под воздействием развития капитализма, индустриализации экономики, роста городских промышленных центров и многих других аспектов народной жизни России в этот период.

Васюкова, А. Т.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров / Васюкова А. Т., Димитриев А. Д. - Санкт-Петербург : Лань, 2020. - 236 с. - ISBN 978-5-8114-4378-9.

Авторы: Васюкова А. Т., Димитриев А. Д.

Шифры:
Полочный: ЭБС ЛАНЬ
ББК: 36-9;

Аннотация: Описаны основные сведения о природных высокомолекулярных соединениях и их роль в потребительских свойствах пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, технологии производства, кулинарии и физиологии питания. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение», профиля «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».

Дмитриев, Владимир Карпович.
Критические исследования о потреблении алкоголя в России / Дмитриев В. К. - Москва : Юрайт, 2020. - 284 с. - (Антология мысли). - URL: https://urait.ru/bcode/455953 (дата обращения: 28.04.2020). - ISBN 978-5-534-08540-2.

Авторы: Дмитриев Владимир Карпович

Шифры:
Полочный: ЭБС ЮРАЙТ
ББК: 51.23;

Аннотация: В книге приводится глубокий социально-психологический анализ причин, сущности и последствий одного из трагических явлений российской жизни конца XIX — начала XX века, а именно алкоголизма. Автор рассматривает такие аспекты, как влияние промышленных и аграрных кризисов, неурожаев на употребление алкоголя; исследует своеобразие формирования рынка в различных губерниях; анализирует изменения вековых жизненных устоев российского крестьянина под воздействием развития капитализма, индустриализации экономики, роста городских промышленных центров и многих других аспектов народной жизни России в этот период.

Оценка фактического питания : учебное пособие / В. Н. Семёнова [и др.] ; Новосибирский гос. мед. ун-т. - Новосибирск : НГМУ, 2011. - 14 с. - Текст : электронный.

Авторы: Семёнова, Вера Николаевна, Семенова, Вера Николаевна, Рябухин, Владимир Григорьевич, Галузо, Наталья Анатольевна, Шаропуто, Валерий Михайлович, Крашенинина, Галина Ивановна

Шифры:
Полочный: МЭБ
ББК: 51.23;

Особенности и организация питания различных групп населения : учебное пособие / В. Н. Семёнова ; Новосибирский гос. мед. ун-т [и др.]. - Новосибирск : НГМУ, 2011. - 90 с. : ил., табл. - Текст : электронный.

Авторы: Семёнова, Вера Николаевна, Семенова, Вера Николаевна, Рябухин, Владимир Григорьевич, Галузо, Наталья Анатольевна, Шаропуто, Валерий Михайлович, Крашенинина, Галина Ивановна

Шифры:
Полочный: МЭБ
ББК: 51.23;

Аннотация: Учебное пособие посвящено одной из важнейших проблем профилактической медицины - организации питания различных групп населения. В данном пособии рассматриваются вопросы значимости и принципы рационального питания различных групп населения (дети и подростки; работники вредных профессий; больные; проживающие на экологически неблагополучных территориях, работники умственного труда, беременные и кормящие женщины).

Чанчаева, Елена Анатольевна.
Традиционное питание коренного населения Сибири с позиций основных теорий и концепций : монография / Е. А. Чанчаева ; Горно-Алтайский гос. ун-т. - Горно-Алтайск : ГАГУ, 2010. - 92 с. : табл. - Библиогр.: с. 66-77. - ISBN 978-5-91425-039-0. - Текст : электронный.

Авторы: Чанчаева, Елена Анатольевна

Шифры:
Полочный: МЭБ
ББК: 51.23;

Аннотация: В монографии рассматриваетчся традиционное питание аборигенного населения Сибири и высокогорья с позиций основных теорий и концепций питания. В работе обсуждается собственный экспериментальный материал по оценке фактического питания южных атлайцев. Рассмотрены методические вопросы по оценке пищевого статуса и вопросы оптимизации питания населения.

Пищевые отравления: методика расследования и профилактика : [учебное пособие] / В. Н. Семёнова [и др.] ; Новосибирский гос. мед. ун-т. - Новосибирск : НГМУ, 2010. - 64 с. - Текст : электронный.

Авторы: Семёнова, Вера Николаевна, Семенова, Вера Николаевна, Рябухин, Владимир Григорьевич, Галузо, Наталья Анатольевна, Шаропуто, Валерий Михайлович, Крашенинина, Галина Ивановна, Федянина, Наталья Семеновна

Шифры:
Полочный: МЭБ
ББК: 51.23;

Питание как фактор сохранения и укрепления здоровья : [учебное пособие] / В. Н. Семёнова [и др.] ; Новосибирский гос. мед. ун-т. - Новосибирск : НГМУ, 2010. - 68 с. - Текст : электронный.

Авторы: Семёнова, Вера Николаевна, Семенова, Вера Николаевна, Рябухин, Владимир Григорьевич, Галузо, Наталья Анатольевна, Шарапуто, Валерий Михайлович, Крашенинина, Галина Ивановна

Шифры:
Полочный: МЭБ
ББК: 51.23;

Гигиеническая оценка биологической ценности и доброкачественности пищевых продуктов : [учебное пособие] / В. Н. Семёнова [и др.] ; Новосибирский гос. мед. ун-т. - Новосибирск : НГМУ, 2010. - 74 с. - Текст : электронный.

Авторы: Семёнова, Вера Николаевна, Семенова, Вера Николаевна, Рябухин, Владимир Григорьевич, Галузо, Наталья Анатольевна, Шарапуто, Валерий Михайлович, Крашенинина, Галина Ивановна, Шаропуто, Валерий Михайлович

Шифры:
Полочный: МЭБ
ББК: 51.23;

Гигиеническая оценка адекватности питания по показателям витаминной и минеральной обеспеченности организма : [учебное пособие] / В. Н. Семёнова [и др.] ; Новосибирский гос. мед. ун-т. - Новосибирск : НГМУ, 2010. - 62 с. - Текст : электронный.

Авторы: Семёнова, Вера Николаевна, Семенова, Вера Николаевна, Рябухин, Владимир Григорьевич, Галузо, Наталья Анатольевна, Шарапуто, Валерий Михайлович, Крашенинина, Галина Ивановна, Шаропуто, Валерий Михайлович

Шифры:
Полочный: МЭБ
ББК: 51.23;

"Центры оздоровительного питания - региональная политика здорового питания населения", всероссийская конференция(1; 2006; Новосибирск).
I Всероссийская конференция "Центры оздоровительного питания - региональная политика здорового питания населения", 19-20 сентября 2006 г. : доклады и тезисы / ГОУ ВПО "Новосибирский гос. мед. ун-т". - Новосибирск, 2006. - 322 с. - Дар. - Текст : непосредственный.

Шифры:
Полочный: 51.23
Авторский знак: Ц 38
ББК: 51.23;

Экземпляры: Всего: 1, из них:
хр (пр.Металлургов,19) - свободно 1 из 1

Эвенштейн, З. М.
Популярная диетология / З. М. Эвенштейн. - Москва : Экономика, 1990. - 319, [1] с. : ил. - ISBN 5-282-00766-5. - Текст : непосредственный.

Авторы: Эвенштейн З. М.

Шифры:
Полочный: 51.23
Авторский знак: Э 15
ББК: 51.23;

Экземпляры: Всего: 4, из них:
Аб5 (ул.Кузнецова,6) - свободно 4 из 4

Воробьев, Р. И.
Питание и здоровье. - Москва : Медицина, 1990. - 156 с. : ил. - (Научно-популярная медицинская литература). - ISBN 5225003591. - Текст : непосредственный.

Авторы: Воробьев Р. И.

Шифры:
Полочный: 51.23
Авторский знак: В 75
ББК: 51.23;

Экземпляры: Всего: 2, из них:
Аб5 (ул.Кузнецова,6) - свободно 2 из 2

Эвенштейн, З. М.
Популярная диетология / З. М. Эвенштейн. - Москва : Экономика, 1989. - 319, [1] с. : ил. - ISBN 5-282-00766-5. - Текст : непосредственный.

Авторы: Эвенштейн З. М.

Шифры:
Полочный: 51.23
Авторский знак: Э 15
ББК: 51.23;

Экземпляры: Всего: 1, из них:
Аб5 (ул.Кузнецова,6) - свободно 1 из 1

Воробьев, В. И.
Слагаемые здоровья : о рациональном питании. - Москва : Знание, 1987. - 192 с. - (Народный университет : Естественнонаучный факультет). - Библиогр.: с. 190. - Текст : непосредственный.

Авторы: Воробьев В. И.

Шифры:
Полочный: 51.23
Авторский знак: В 75
ББК: 51.23;

Экземпляры: Всего: 2, из них:
Аб5 (ул.Кузнецова,6) - свободно 2 из 2

Михайлов, В. С.
Культура питания и здоровье семьи / В. С. Михайлов, Л. А. Трушкина, Н. П. Могильный. - Москва : Профиздат, 1987 . - 208 с. - ISBN XXXXXXXX. - Текст : непосредственный.

Авторы: Михайлов В. С.

Шифры:
Полочный: 51.23
Авторский знак: М 69
ББК: 51.23;

Экземпляры: Всего: 1, из них:
Аб5 (ул.Кузнецова,6) - свободно 1 из 1

Эвенштейн, З. М.
Здоровье и питание / З. М. Эвенштейн. - Москва : Знание, 1987. - 256 с. - ISBN XXXXXXXX. - Текст : непосредственный.

Авторы: Эвенштейн З. М.

Шифры:
Полочный: 51.23
Авторский знак: Э 15
ББК: 51.23;

Экземпляры: Всего: 1, из них:
Аб5 (ул.Кузнецова,6) - свободно 1 из 1

Владиславский, В.
О твоем питании,человек. - 2-е изд. ; доп. - Минск : Вышэйшая школа, 1982. - 143 с. - Текст : непосредственный.

Авторы: Владиславский В.

Шифры:
Полочный: 51.23
Авторский знак: В 57
ББК: 51.23;

Экземпляры: Всего: 3, из них:
Аб5 (ул.Кузнецова,6) - свободно 3 из 3

Смольный, В. С. (генеральный директор).
Эффективность комплексной программы снижения веса / В. С. Смольный
// Физическая культура: воспитание, образование, тренировка. - 2016. - № 5. - С. 60-61. - ISSN 1817-4779. - Библиогр.: с. 61 (4 назв.). - 1 фот., 3 табл., 1 диаграмма.

Авторы: Смольный, В. С.

Аннотация: Цель исследования - апробация и оценка эффективности авторской программы снижения избыточного веса и достижения эстетического результата посредством физических нагрузок, рационального питания и психологического интернет-сопровождения в течение 4 недель. Комбинация здорового питания, физической активности и психологических технологий способствует достижению срочного результата - снижению веса, уменьшению обхватов талии, бедер и груди.

Конкина, В. С. (кандидат экономических наук).
Экономическая доступность продовольствия в контексте проведения политики протекционизма / В. С. Конкина
// ЭКО. - 2019. - № 8. - С. 103-117. - ISSN 0131-7652. - Режим доступа: https://dlib.eastview.com/browse/issue/3378190. - Библиогр.: с. 116-117 (12 назв.). - табл.

Авторы: Конкина, В. С.

Аннотация: Рассматривается один из аспектов продовольственной безопасности при реализации политики протекционизма в агропродовольственной сфере. Проведен анализ доступности продовольствия в разрезе децильных групп. Сокращение импорта и отсутствие внешней конкуренции способствовали росту цен на продовольственные товары на внутреннем рынке. Данные факторы при одновременном снижении реальных доходов повысили планку экономической доступности продовольствия для домохозяйств.